Mixed grilled veggies with Violife Grated with Mozzarella Flavour
Mixed grilled veggies with Violife Grated with Mozzarella Flavour

Gemischtes gegrilltes Gemüse mit geriebenem Violife Mozzarella-Geschmack

  

Oktober 23, 2017

Zubereitung

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und Paprika 3-4 Minuten sautieren bis sie goldbraun sind. Gekochte Kartoffeln und Petersilie zugeben, mit Salz und rotem Pfeffer würzen und noch einige Minuten sautieren.

Zitronensaft zugeben, vom Herd nehmen und geriebenen Violife mit Mozzarella-Geschmack oben drauf streuen.

Die Gemüsemischung auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten bei 240℃ backen.

ZUTATEN

Vorbereitungszeit: minutes20 minuten

Für 4 Personen

200g Violife mit Mozzarella-Geschmack (gerieben)

10 kleine Kartoffeln gekocht und halbiert

1 große grüne Paprika in Streifen geschnitten

1 große rote Paprika in Streifen geschnitten

100g Champignons halbiert

1 mittelgroße Zwiebel in Scheiben geschnitten

1 Knoblauchzehe

frische Petersilie

frisch gepresster Zitronensaft (1 Zitrone)

Bio Extra Virgin Olivenöl

Salz

Roter Pfeffer

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